Diario de wertyuii, 13 oct. 18

Ciao, quella della pizzeria in cui vado pesa 450g circa, l'ho pesata a casa quando l'abbiamo presa da asporto. Non so le altre pizzerie ma a occhio mi sembrano più o meno uguali. 

450 gr 😶 Mamma mia questa sera la peserò  

Se ti va, facci sapere quanto pesa con un commento nel post ☺ 

una pizza marghertia standard difficilmente pesa meno di 400 g... 

250g mi sa che è il peso del solo impasto 😅 

Una margherita dovrebbero essere ad occhio e croce 800-1000 calorie 

Questa sera la peserò e vi farò sapere XDXD non mi ricordo dove lessi 250 😂😂 forse era il peso della mini pizza XD 

L'impasto che usavamo noi in pizzeria era di 120-130 a panetto, quindi il peso della farina è quello con tanto di acqua, lievito. Poi ci devi sommare sugo (spesso e volentieri si mette anche lo zucchero a cucchiai per togliere l'acidità), mozzarella, goccio d'olio, eventuale condimento 

Oppure te la mangi e amen. Alla fine, se non te la fai, è inutile pensare di sapere il reale valore di quella pizza perché comunque non potrai mai sapere quanti gr di olio, sugo, mozzarella, ecc, andranno a metterci su. Una pizza ma anche due pizze a settimana non fanno nulla se non bene a livello mentale (io ne ho bisogno della pizza... è il mio cibo preferito). 

@Athmoor tartarughe ninja docet 🤣 

Assolutamente da buona napoletana la pizza 1 volta a settimana non me la toglie nessuno ma ero curiosa di calcolarla più o meno bene.  

@Skiantoss Esattamente ahah! @wertyuii Io sono di Caserta quindi ti capisco. La pizza è il cibo fondamentale dell'umanità :P 

assolutamente d'accordo con voi e non solo perché sono napoletana ma perché è in sacrificio farne a meno .. 

Io la mangio stasera....non esagero, sarà quasi un anno!! 

Un anno? Pazzia! ahah 

Io la prendo mini..cmq segno pizza margherita 250gr... 

Di solito la mini si fa con un impasto leggermente più piccolo del normale ma si lascia più altina e soffice, almeno nelle pizzerie in cui ho lavorato per un po' 

No a sua maestà pizza non si fanno i conti 😉 che 

io considero 250 gr di impasto,qui di segno la farina che serve per preparare tale quantità di impasto,più. tutti gli altri ingredienti a parte..quanti invece non ho voglia di sbattimenti segno una margherita da 450 gr piu gli altri ingredienti e amen..tanto con una pizza,a meno che sia senza mozzarella,1000 calorie le fai come niente quindi il calcolo preciso al grammo non conta granché 😆 

La mia di questa sera era di 398 gr ho preso una margherita senz’olio