150 ml acqua,150 ml albumi..metti in un pentolino e porti a cottura girando sempre.Sempre in cottura aggiungi dolcificante,io ho messo il kuzu per addensare ma credo vada bene agar agar e gomma xantan anche. Ho poi messo in frullatore e frullato con mezza banana. Versato in coppetta,fatto raffreddare e messi in frigo. Ottimo come gusto,ma devo lavorare meglio sulla consistenza. È rimasto troppo morbido. Sopra cremina al cacao e digestive senza zuccheri.
23 ene. 19 por el miembro:
tamara79S