Diario de gianmarco.cirulli, 17 may. 19

Ricetta???😍 

Ricetta? 

Si può avere la ricetta di questa meraviglia? grazie! 

King of the pancakes ingredienti: 200 ml di albume 50 gr. Di fiocchi di avena tritati 25 gr. Di farina di riso 25 gr. Farina di grano saraceno 10 gr. Cacao amaro 65 gr di mirtilli Procedimento: 1) tritare con un frullatore i 50 gr di fiocchi d’avena insieme ai 25 gr di farina di riso e 25 gr di farina di grano saraceno con un pizzico di sale e bicarbonato, dopodiché mettere da parte in una ciotola piccola. 2) prendere una coppa grande, mettere 200 ml di albume al suo interno, prendere un frustino elettrico e iniziare a montare l’albume fino a creare una crema spumosa. 3) mentre starete frustando, se la spuma sarà omogenea, potrete immergere le farine, creando così una crema omogenea e non spumosa. 4) quando vedrete che la crema si sara abbassata e sarà omogenea, prendete un pentolino antiaderente di piccola/media grandezza, passate un tovagliolo con un filo d’olio sopra e aspettate che il pentolino si riscaldi, dopodiché potrete mettere la crema al suo interno coprendo subito con il coperchio adatto e lasciate cuocere per circa 5/6 min per lato 

Sopra al pancake cos’hai messo? 

Ok 👌