Diario de karen_38, 08 jun. 19

yo prefiero las nutriologas, por lo menos a mi me dijeron todo lo contrario... 

lo del ayuno intermitente piola, lo demás como que ñee 

Me suena a que anda con la moda... 

Gracias 

habría que saber sus argumentos para dar esas recomendaciones... pero en la práctica son diferentes estrategias nutricionales, hay miles y según el paciente hay algunas que les ayudan más que otras a conseguir un déficit calórico si desean bajar de peso 

hola Karen cómo estás, tengo una duda, cuántas calorías consumes aprox. diariamente, es que me he dado cuenta que mucha gente que come poco no baja de peso, y eso puede ser por un metabolismo lento y/o alterado, te puede servir hacer un reset-metabolico que básicamente consiste en ir comiendo 50/100 calorías más cada semana, por un periodo de tiempo de alrededor de 4 meses (un aumento leve de calorías de forma constante no te hará subir de peso, y si lo hace será muy leve), esto aumentado un poco la actividad diaria (caminar, etc). Así hasta que tu cuerpo se acostumbra a tener un normo calórico alto (ejemplo 2500 calorías), y después haces un periodo de déficit para eliminar grasa. Eso, saludos ✌️ 

Eso del ayuno sea intermitente o no no me parece bueno, no tendrás la energía necesaria para comenzar a funcionar, además de que pasarás hambre y será peor estar pensando a qué hora puedo comer... creo que sería mejor pedir otra opinión especializada 

Karen, esta bien la información, la idea detrás de ese régimen, es usar la insulina a tu favor para ver cuando consumes tus carbos. Cuando despiertas tu insulina esta más elevada, al evitar consumir carbos cuando rompes el ayuno, evitas que tu cuerpo almacene estos como grasa, y si entrenas, comes tus carbos post entrenamiento, cuando tu cuerpo está más sensible a la insulina, promueve la absorción de nutrientes, repone el glucógeno perdido durante el entrenamiento y disminuye la posibilidad de almacenarlos como grasa, maximizando la pérdida de grasa durante las horas que no consumes carbos. Es una buena estrategia, yo hago una estrategia similar y puedo consumir hasta 4000 calorías diarias sin aumentar peso en grasa de este modo. Una técnica más avanzada se llama carb nite, en donde dejas los carbohidratos solo para un día en la semana, cuando estoy cortando la uso y bajas rápidamente de peso en grasa sin perder masa muscular, estando en mantencion o un ligero déficit, xq cuando tu cuerpo está quemando grasa como fuente de energía, usa la proteína en los músculos como última fuente de energía, evitando el catabolismo muscular.  

Por si acaso la estrategia que te dio se llama carb backloading, y con ayuno intermitente da super buenos resultados si eres estricta con tu dieta y horas de comida.  

Qué nutricionista es ??? Por fin alguien actualizado ....a mí me parece súper 👍 me puedes dar los datos por favor 

Hola Andrés!! Estoy comiendo entre 1600 y 1700 calorías aprox 

Hola Guillermo!! Eso me explicó la nutri, que iba a ocupar mí energía en la grasa, por eso los carbohidratos más tarde, no es que me los quitara sólo comerlos más tarde y en menos cantidad 

Hola Valis!! Es una nutricionista de Rancagua se llama Camila Soto...atiende por fonasa 

Que bueno Karen que te haya explicado, otra cosa que podría servirte para maximizar la quema de grasa, es que a la hora de consumir tus carbos, estos estén bajos en la escala del índice glicemico, para que no afecte tanto el nivel de glucosa en la sangre, así es más fácil que empieces quemando grasa al día siguiente, particularmente en el entrenamiento. Si tu intención es ganar masa muscular, usa leucina con un scoop de proteína hidrolizada unos 15 minutos antes de comer, post entrenamiento cuando estas más sensible a la insulina, para disparar la insulina y maximizar la absorción de nutrientes.  

No soy especialista en el tema pero si soy deportista y llevo muchos años consultando a la nutricionista y te puedo recomendar que lo que para algunos es bueno no quiere decir que sirva para todos, sobre todo pensando en que el organismo de la mujer trabaja distinto que el del hombre, nosotras tenemos un organismo más lento y hacer ayunas no te ayudará en ponerlo más acelerado, al contrario... y si de acuerdo que prefieras carbohidratos simples, y grasas saludables, y prueba en los horarios que te indican y ve si te funciona bien!! Mucha suerte.  

Nada que ver paulaang, las mujeres pueden ayunar tanto como los hombres, lo han hecho por miles de años, a nivel hormonal lo único que afecta son la insulina, leptina, ghrelina, hormona del crecimiento y regular la tiroide, bajo la única circunstancia que no deberías ayunar es cuando estás bajo medicamentos que regulan la glucosa, para prevenir la hipoglucemia, lo demás es pura ignorancia. El cuerpo recién empieza a catabolizar los músculos a las 72 horas de ayuno si tienes un porcentaje de grasa normal, la hormona del crecimiento también empieza a disminuir desde ese momento, autofagia esta en su punto más alto, no crees que las mujeres que hacen Ramadan estarían todas enfermas si afectará por ejemplo los períodos, ellas ayunan de forma intermitente por un mes entero y no les pasa nada malo.  

Lo otro, es completamente contrario lo que dices sobre que el ayuno disminuya el metabolismo, cuando estas ayunando tu adrenalina se eleva aumentando tu índice basal metabólico, esa es la gran diferencia con una dieta hipocalorica, cuando tu estas en un déficit muy extremo, por ejemplo por debajo de las 500 calorías bajo tu mantencion y por un periodo superior a una semana, tu cuerpo trata de maximizar la energía que consumes ralentizando tu metabolismo, eso no ocurre cuando ayunas en forma intermitente. Mira el estudio que hicieron en la universidad de Escocia, en los años 70, un hombre ayuno más de 380 días y no sufrió efecto rebote, no tuvo exceso de piel ni problemas adversos y bajo de 200 a 80 kilos.  

Mira lee este estudio que fue específicamente diseñado para ver el efecto del ayuno en las mujeres, no sólo previene algunos tipos de cáncer al reducir la probabilidad de desarrollarse tumores, sino que reduce los problemas musculares asociados a la edad, mejora el sistema reproductivo y salud mental. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4960941/ 

Bueno, tú eres doctor? O todo lo sacas de estudios en la web? ...mi experiencia es distinta que la tuya y soy mujer, así que me da lo mismo lo que digas, he probado muchas cosas y en definitiva, solo la experiencia en mí ha funcionado mejor en conocerme y saber cómo funciono. 😁  

Karen solo te digo que la mejor experiencia eres tú y conocerte, lo que le sirve a otros en cualquier otra parte del mundo no necesariamente te sirve a ti, he visto cada caso llegar a la consulta de la nutricionista por seguir la moda o los fundamentos de otros, así que, te deseo buena suerte y asesórate bien!!