Diario de margherita U., 08 abr. 20

😍😍😍😍 ma un pezzettino lo potevi prendere 

sembra buonissima 

♥️ 

invitante 

Grazie a tutti  

Margherita ma sembra una combo di tutte le cose che amo nella vita!!! Ci credo sia finita! Ha l’aria di essere proprio buona! Posso chiederti la ricetta della crema al caffè? La frolla è classica o è una versione Fit?  

Anche io volevo farla🤤quale ricetta hai seguito? 

@clotpet allora la crema al caffè ahimé non è proprio fit, ho usato 3 tuorli, 60g di zucchero, li mescoli fino a creare una crema chiara, poi nel frattempo scaldi il 250 ml di latte, io ho usato quello di soia ma puoi usare anche il normale o quello di mandorla, al composto di tuorli aggiungi 30 gr di amido di mais o farina di riso, quando il latte vedi che inizia a bollire,versi il composto e giri finché non addensa, a fine cottura aggiungi 1 tazzina di espresso :)  

@occioccio allora per la frolla ho usato 150 burro e 125 zucchero, mescoli insieme con le mani finché non scioglie, poi aggiungi 270g di farina ,5 gr di lievito,1 uovo,2 gr di sale e 30 gr di cacao amaro. Lavori bene fino ad avere una bella palla scura. Copri con pellicola e lasci in frigo almeno 2 ore oppure freezer 30 minuti. La ricetta della crema la trovi sotto, poi forno 175 gradi per circa 20,25 minuti :)  

@clotpet la frolla è classica ma ho fatto anche versioni fit :)