Любимые бургеры от мастер шефа меня для семьи🙌🏻
Люблю работу в команде: все нарезала т пошла запекать и складывать булочки, котлетки мужчины пожарили на костре ❤️🙌🏻
Кстати на счет котлеток, вот рецепт на 10 порций из расчета 100г на человека:
1 кг говядины/телятины гуляш🥩
1 яйцо 🥚
соль/перец/чесночек🧂
1 небольшая луковица 🧅
~50-130 г панировочных сухарей.
Мелим на фарш мясо с луком, добавляем яйцо и специи, и вымешиваем добавляя сухарики, столько что бы фарш не был жидким; Делаем крущечки, расплющиваем в котлетки.
А сам бургер 🍔:
🥯Булочку разрезать и запечь до румяной корочки
🥫Смазать обе части майонезом+кетчупом по ~7-8г каждого с каждой стороны
🥬Салат айсбер на низ
🥩Сверху контела
🧀Сыр
🍅Томаты
🧅Маринованный лук для любителей (в маринаде резанный оставить на 1 час, по 1ст.л. уксус+масло+сахар)
🧀Сыр
🥯 Накрыть булочкой и в духовку
Подавать теплым🍔в идеале с соленым🥒 и 🍟👌🏻👌🏻
Пусть вам будет приятнл как и мне✨❤️ Дома процес от фарша до полной готовности занимает 40минут; Котлетки жарю в гриле🙌🏻
1 бургер с 2 сыром~ 790ккал
1 бургер с 1 сыром~ 755 ккал
1 бургер без 1 булки ~651 ккал
1 бургер без 1 булки и с 1 сыром ~615 ккал
в Общем булочка ~250 ккал, котлетка ~229 ккал и ~310 ккал это овощи и сыр с соусами
PS нашла как загружать и фото и длинные посты)))
Кстати: для себя решила что бургеры теперь буду кушать без нижней булочки: только верхняя с начинкой и салатик как другая сторона - сразу -50% булочки и лишних углей ... и такая легкость после;
