Diario de Nesiis, 17 sep. 20

Empolvados con estevia. Ingredientes: 4 huevos 1 taza de harina 1 cta de polvos de hornear Estevia o 3/4 taza de azúcar flor. Manjar Preparacion: Primero batir claras hasta formar merengue, colocar mitad de taza de azúcar flor o Estevia a gusto. En otro bol batir las yemas con el resto de azúcar flor o otro poco de Estevia. Luego en el bol de las yemas incorporar el merengue y revolver de forma envolvente. Después incorporamos el harina y los polvos de hornear, pero primero la mitad, revolvemos y luego la otra. Cuando la masa esté lista colocar en una manga pastelera o bolsa y hacer círculos en el papel mantequilla o la superficie ya enmantequillada... Luego llevar al horno, ya precalentado y dejar por 6 min. Por último, se desprenden.. Se les coloca Manjar para el relleno o lo que prefieras y luego para decorar azúcar flor... 🧡🤗