Banana 🍌 bread 🍞 con gocce di cioccolato 🍫 super soffice 😋
Ricetta:
- 1 uovo
- 60 ml albume
- 50 gr farina d’Avena
- 50 gr farina di riso
- 2 banane mature
- 15 gr gocce di cioccolato
- 50 ml bevanda vegetale
- 6 gr lievito per dolci
Dividere il tuorlo dall’albume, aggiungere in una ciotola tutti gli albumi e montare a neve ferma.
In una ciotola ridurre le banane in purea, aggiungere le farine, il tuorlo e mescolare.
Aggiungere un po’ alla volta gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto
Un un bicchiere mescolare il lievito con la bevanda, poi unire anche questo nella ciotola con gli altri ingredienti e in ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.
Mettere la carta da forno in uno stampo da plum-cake 21x10, infornare a 180 gradi per 35/40 minuti.
Far intiepidire e gustare anche inzuppato nel latte! 😁
