Gerne 🤗
Dies ist das Thermomix Rezept für Porreetorte.
Da mein Schatz auch figurbewusst isst, haben wir Kalorien bei Butter und Sahne eingespart. Außerdem) haben wir den Schinken mit Räucherlachs ersetzt.
Hier also das Rezept:
Backofen auf 200°C vorheizen
100g Lätta die leichte (statt Butter), weich
200g Dinkelmehl Type 630
100g Magerquark
1TL Backpulver
1 1/2Tl Salz
Zu einem schönen Teig kneten. Bei mir ist er wunderbar fluffig geworden.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform (25cm) geben (ich Kleide diese immer mit Backpapier aus, anstatt zu fetten)
Einen 5cm hohen Rand andrücken und mit einer Gabel mehrmals dem Boden einstechen.
10 Minuten vorbacken
Für die Füllung:
200g Gouda klein hacken (im thermomix oder schon geraspelten nehmen) und zur Seite stellen
400g Porree in Ringe schneiden und ca. 12 Minuten dünsten.
Gedünsteten Porree auf den vorgebackenen Teig verteilen.
Backofen nun auf 180°C stellen
Den Gouda mit 150g gewürfeltem, gekochten Schinken (wir haben 200g geräucherten Lachs genommen), 200g Sahne (wir haben 200g Sojamilch genommen), 4Eier, 1/4TL Pfeffer und einer Prise Muskat vermischen und über den Porree gießen.
45 Minuten backen und fertig 😋🤗
23 nov. 20 por el miembro:
Ivy860