Diario de gia luca, 01 feb. 21

Togli la frutta! Io sto seguendo un regime da circa 40g di zuccheri al giorno, su indicazione della mia endocrinologa, causa trigliceridi molto alti. Abbiamo analizzato la mia alimentazione e risultava troppa frutta e troppi formaggi. Ora mangio: max 2 frutti al giorno, formaggio 2x a settimana, niente NIENTE cibi pronti o confezionati, niente marmellate, niente dolci, niente succhi, no cucchiaini di zucchero aggiunti. Mi faccio anche il pane in casa, che quello industriale ha troppi zuccheri. È un regime che funziona a meraviglia, sto già notando gli effetti. 

se non l'hai già fatto leva in primis lo zucchero. caffè e te senza zucchero hanno anche il loro vero gusto. io a volte lo sostituisco con miele o altri dolcificanti se proprio. e poi riduco la frutta, ma non la eliminerei del tutto xkè contiene tante vitamine e micronutrienti  

Togli la frutta, scritta tra l'altro col punto esclamativo, è una risposta veramente esilarante. 

Analizza bene quello che mangi,ma mi sembra di aver capito che se arrivano solo dalla frutta non è un problema...sempre che non ne mangi a dismisura... 

Il medico mi ha detto di togliere la frutta non con un punto esclamativo, ma con tre o quattro. Le vitamine ci sono anche nelle verdure, con molti molti meno zuccheri. Frutta come uva, banane, fichi e cachi sono banditi. Il resto lo posso mangiare con estrema moderazione. Sostituire lo zucchero con il miele non serve a niente, visto che chimicamente è la stessa cosa (cfr. Dario Bressanini, un chimico che fa divulgazione scientifica e soprattutto alimentare) 

ma perché togliere la frutta?, Santa Madonna, ma come si fa' a consigliare certe cose!?. Il limite di cui parli riguarda gli Zuccheri semplici aggiunti (zuccheri non presenti naturalmente nell'alimento), la frutta di conseguenza non è soggetta a questo limite, che riguarda il 10% dell'introito giornaliero, ergo, la quantità varia da soggetto a soggetto. Devi semplicemente calcolare il tuo valore limite e tenerlo a mente. Ma ripeto, riguarda gli zuccheri semplici aggiunti, e ovviamente non la tua quota carbo.  

blaise79 prima di scrivere certe cose dovresti pensarci 10000 volte. Tu hai dei problemi di salute e ti sei rivolta ad uno specialista per questo, Giada all'età di 15 anni credo proprio di no! Come si può dire ad una ragazzina di 15 anni di levare la frutta? O anche solo assecondare il conteggio degli zuccheri etc? Giada, fai bene a cercare di mangiare sano, ed è anche vero che prima lo si fa meglio è. Condivido le parole di Dario (come sempre). Ma non crearti un'ossessione... Concediti gli sfizi come e quando vuoi, mantieniti attiva e goditi la vita. Sempre. Ma ancora di più a 15 anni! 😘  

Blaise, continui a parlare di cose che non conosci. Il saccarosio (zucchero da tavola) è composto da fruttosio e glucosio, punto. Il miele è costituito per circa 70/80% da diversi zuccheri, ma quello maggiormente presente è il fruttosio, questo fa sì che il potere dolcificante del miele sia notevolmente superiore rispetto al saccarosio, di conseguenza se ne utilizzerà in minore quantità. Per non parlare della presenza di oligoelementi (vitamine e minerali), insomma, dire che sostituire lo zucchero con il miele non serva a niente dimostra una conoscenza al quanto superficiale dell'argomento. Anzi, basta anche una banale ricerca per rendersi conto che per sostituire lo zucchero con il miele si deve sempre considerare ALMENO, il 20% in meno, ciò significa meno kcal introdotte. Non mi sembra che non serva a niente. 

Dario e Bionda, gli zuccheri della frutta sono ANALOGHI allo zucchero quello bianco che si prende con il cucchiaino. Il fruttosio è un componente del saccarosio (lo zucchero bianco), sul metabolismo hanno lo stesso identico effetto. Non lo dico io, ma i chimici e i medici. Quanto all'età di chi scrive, sarà compito di sua madre controllare che si alimenti in modo sano, o che usi internet in modo adeguato, io non ho neanche letto se era un uomo o una donna. Semplicemente ho letto la domanda "come si fa a restare entro il limite di 50g di zuccheri al giorno?" e ho risposto. Guarda caso mi sono trovata anche io, circa 3 settimane fa, a farmi la stessa domanda e, con l'aiuto del medico, abbiamo trovato la risposta. Mi sembra quindi di poter dare un parere, alla domanda e non alla persona, ben supportato da evidenze scientifiche. Mangiare due frutti al giorno, e molta verdura, non preclude nessun apporto nutritivo e si configura ugualmente come una dieta sana. Mi chiedo perchè tanta polemica.  

Dario, la differenza tra usare il miele o lo zucchero, in termini di zuccheri, è veramente minima. Che poi il miele faccia bene perchè contiene anche sali minerali è un discorso completamente diverso dal discorso "quantitativo giornaliero di zuccheri". A fine giornata frutta, formaggio, miele, zollette di zucchero e quant'altro contano tutti allo stesso identico modo. 

Se ti spaventa togliere gli zuccheri raffinati, ti rivelo che il tuo corpo si puo' abituare a innumerevoli gusti. E' plastico. Dagli un po' di tempo e ti seguira'. Prima mi sembrava impossibile bere il caffellatte senza due cucchiai di zucchero. Ora il mio palato si e' abituato, e mi permette di senitire "giusto" il caffe' senza dolcificanti. Mentre sento il gusto del latte, da solo, fin troppo "dolce". Senza sforzo, e con molta pazienza, si puo' abituare il palato, e' sorprendente; funziona un po' con tutto, salvo con la privazione della Cannella; quella sembra sia irrinunciabile 😀  

Blaise, è evidente che ti ostini a parlare di qualcosa che non conosci. Quando mangi per esempio una mela, non assimili esclusivamente gli zuccheri contenuti, ma ovviamente anche vitamine, minerali, fibra, ecc,ecc. Ovviamente questo incide in maniera importante nell'assorbimento e in termini di CARICO GLICEMICO. Quando invece prendi un cucchiaino di saccarosio (composto al 100% di glucidi), l'assorbimento è pressoché immediato e di conseguenza la risposta insulinica/glicemica. Non ti trovi in un laboratorio ad esaminare composti chimici singolarmente, ma stai parlando di alimentazione, ergo, oltre alla composizione chimica, devi considerare l'alimento nel suo complesso, perché a seconda di come è composto variano gli effetti sul fisico. 

Dario, segui il tuo omonimo Dario Bressanini e poi mi dici. Io fornisco fonti di quello che dico, mi sfuggono quali siano le tue fonti (scientifiche). 

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Alle donne in gravidanza x es consigliano di limitare gli zuccheri ma di mangiare molta frutta... dicono dunque cazzate? Mi trovo d'accordo con Dario: non facciamo di tutta l'erba un fascio e soprattutto non prendiamo x oro colato un singolo professionista ☝️ e lo dico xkè affidandomi ciecamente a una "dermatologa" mi son trovata rovinata e quando ormai mi ero resa conto del danno mesi e mesi di antibiotico e cortisone han fatto ben poco... frutta e miele non fan male, anzi. Leva invece zucchero raffinato e limita al massimo cibi confezionati e con conservanti  

credo che il segreto, in tutto, sia la moderazione . ogni esasperazione o talebanismo non porta mai a nulla di buono. Quoto Dario e Bionda. come si fa a dire ad una 15enne di levare la frutta....  

Blaise, se non ti fermi, faccio intervenire l'esercito armato.😂😂 

🤣🤣  

Si può limitare la frutta a una quindicenne, ma deve avere il diabete😀 

Paolo anche fosse, non è certo un utente anonimo su un'applicazione di fitness che deve dare questa limitazione...