Diario de Елена Хаджиянни, 15 may. 21

очень красиво! а как испечь такую булочку? 

рецепт в массы! ) 

3 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 1/4 ч л винного камня до пиков. Желтки взбить с 3 ст л комнатной температуры крем чиза (у меня филадельфия). Аккуратно соединить 2 массы и выпекать при 150 градусах ~10 минут. Также можно сверху посыпать любимые сухие травы или твёрдый сыр, но я забыла и сделала просто так.