19 jun. 21 por el miembro: Cinzia@80
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@elena peccato non posso allegare il video ahah🤤
19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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@marmotte vivo a firenze,se vuoi vieni, tanto erano due focacce cosí…la seconda un pó è avanzata👀😂
19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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E mi offri gli avanzi!!!! 😩… non ci sono più gli uomini di una volta!
19 jun. 21 por el miembro: Cinzia@80
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19 jun. 21 por el miembro: Chiara.D.89
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No Chiara…. Ti invia gli avanzi…. Noi la so vuole appena sfornata la schiacciata col pistacchio 🤨
19 jun. 21 por el miembro: Cinzia@80
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@elena si si solo con le mie manine ahah
19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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@marmotte ahaha vabè perchè in famiglia ci hanno dato dentro…peró se tu venissi apposta la rifarei da capo dai ahah😜
19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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@chiara tra poco inizierò una collaborazione con qualchè ditta di spedizioni😂😋
19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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19 jun. 21 por el miembro: Cinzia@80
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potresti mettere la ricetta e procedimento?
19 jun. 21 por el miembro: eliasica
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troppo bella e buona 😋🤤👍 complimenti 😉
19 jun. 21 por el miembro: adelaidemangione
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Anche io gradirei la ricetta ☺️
19 jun. 21 por el miembro: Maggiemagda
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Ha proprio una bella faccia complimenti 🤤
19 jun. 21 por el miembro: cort.ile
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19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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@maggie @elia e chiunque fosse interessato ecco la ricetta:
Farina caputo classica 600 g
Acqua 450 g
Olio 20 g
Sale 12 g
Ldbf 3 g
Zucchero di canna 5 g
Pistacchi 80 g
Impastare gli ingredienti tranne il sale e lasciare risposare 30 min
Aggiungere il sale con un filo di acqua e fare 2-3 giri di pieghe in ciotola poi lasciar riposare 30 min
Stretch and fold per 3 volte a distanze di 15 minuti e lasciare riposare a t.a per 20 minuti
Laminazione e aggiunta di pistacchi tritati e lavati in acqua e chiusura impasto,che va diretto in frigo per tutta la notte
Lascio acclimatare 30 minuti
Staglio in due panetti e aiutandosi con la farina si da la forma finale
Apretto di 3 ore,stesura e via in forno a 240-250 gradi modalita statico ripiano basso del forno per 10 minuti,poi 230 ventilato ripiano medio per 5 minuti
Far intiepidire e gustare😍
(Io ci ho aggiunto del gorgonzola e del prosciutto cotto😅😋)
19 jun. 21 por el miembro: tafa01
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Il primo impasto è un'autolisi oppure hai incordato? L'apretto a che temperatura ambiente era? Se uso la Nuvola di caputo può andare o secondo te devo diminuire LDBF?
19 jun. 21 por el miembro: emi.done
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