Diario de Nesiis, 21 oct. 21

Pingüino de harina de avena y estevia ✨💗 133 calorías requisimas 😻 

Receta!!! 

RECETA: Porciones: 6 unidades Cada unidad 133 calorías 💗 Masa: - 1 taza de harina de avena (si no tienes moler avena qüaquer) - 1 cucharada de polvos de hornear - Estevia a gusto (yo utilizo la boliviana, solo 1 palita) - 4 cucharadas de cacao amargo en polvo - 2 claras de huevo - 1 cucharada de extracto vainilla o la de preferencia - 1/2 tasa de leche descremada Relleno: - Crema light sin lactosa (puede ser sustituido por yogurt natural endulzado) - Estevia a gusto - Barra Chocolate (Puedes hacer chocolate vegano, con cacao amargo y aceite de coco) Preparación: En un bol solo car todos los secos (harina, polvos hornear, estevia y cacao en polvo). En una taza colocar claras de huevo y mezclar junto con el extracto de vainilla, mezclar bien. Luego hacer oficio a los secos y vertir la mezcla e ir incorporando la leche de a poco, hasta formar una pasta. Si ven que queda espesa pueden colocar más leche. Precalentar horno a 180° mientras hacen la presentación. Tiempo: En mi horno se demoraron 15 min con temperatura de 180°, hay que ir tanteando con un palito. Cuando se coza el interior, están listos. Relleno y presentación: Cuando se enfríen, con una cuchara se les hace una avertura (se me quita el exceso de masa) y se coloca la crema, previamente batida, con estevia a gusto. Luego se tapan y se sumergen en chocolate derretido de tu preferencia (solo la parte superior) Dato: El chocolate lo derrito a baño maría, con un poco de crema, para que quede más cremoso. Y listo, dejar en el refri para que se endurezca el chocolate 🥰💚 

que ricooooo