Diario de emy2222, 23 nov. 21

Bonjour Emy. Le chou je le prépare ainsi : dans 1 wok ou 1 faitout, je fais revenir 2 oignons émincés avec des lardons. Le chou lavé, tu le coupes en 2 parties puis en lamelles. Tu en mets au fur et à mesure que tu fais revenir avec le reste. Ensuite, je mets 1 petit verre d'eau, je couvre et laisse cuire 1 bon moment. Il faut mélanger régulièrement et parfois rajouter 1 peu d'eau. Quand c'est bien cuit (texture doré et fondante), je rajoute toutes sortes d'épices. Ça peut être soit 1 plat unique, soit en accompagnement. 

*dorée  

Oups... tu peux enlever les lardons 😁😉 

Moi je le tranche et je le mange cru avec du beurre de cacahuète.  

Dans des nouilles sautées à l'asiatique, cru ça peut être sympa aussi effectivement 

Chou farci aussi, doit bien y avoir une version vegane! 

Merci sugar pour la recette 😉 par contre la tartine chou/ beurre de cacahouète, c'est un peu trop extrême pour moi 😅 oui, chou farci ça peux se faire, après on met bien ce qu'on veux dedans, reste à trouver des idées 😋 

salade avec annas et petit maïs 

Si on aime le sucré salé j’ai une petite recette végane 🌱 Chou cru émincé très très fin mariné dans une vinaigrette sucrée quelques heures: huile de sésame, vinaigre de cidre, sauce soja sucrée et si pas assez sucré à votre goût saupoudrer d’un peu de sucre pur canne. Un peu de gomasio sur le dessus avant de servir 🤤 

Cuit à la vapeur, puis gratiné au four avec une béchamel light 

cru, braisé , au four, vapeur, revenu, en purée, sauté, gratiné.. bouilli peut être ? le chou c'est toujours bon ☺️ 

The specialist est là 😎😆 

Le chou comme ça, cru c'est super bon coupé super fin. Tu peux aussi le faire "cuire" à froid avec du vinaigre et du sel pour faire comme la salade de chou des resto à sushi 🤩