Ripieno di bietoline e ricotta ... fai scottare le bietoline in acqua salata, le sgoccioli bene tirando fuori tutta l'acqua premendo forte tra le mani e poi le triti con una mezzaluna, le metti nel contenitore, aggiungi la ricotta fresca bella asciutta e scolata, metti parmigiano, un uovo e un po ' di noce moscata grattugiata e un pizzico di sale .. mescoli per bene il tutto ed il ripieno è pronto. Per la pasta ho usato semola di grano duro sale e uova delle mie galline
12 mar. 23 por el miembro:
agnese57