Diario de Л_а_д_а, 13 mar. 24

Напишите рецепт, то же купила муки из зеленой гречки, но пока только пекла блины из нее 

Прекрасен!🍞Трещина волной как будто специально!💛🌊 

👍 

Гречневый хлеб без глютена, казеина, дрожжей и сахара(автор оригинала Ирена Тарвид): Ингредиенты: 250г муки зеленой гречки (не путайте с обычной гречневой мукой!) 15г льняной муки 3 больших яйца (вес без скорлупы 165-170г) 25г яблочного пюре без добавок и сахара 400г кокосового молока, жирность 10-15% (у меня 16-19%) 8г морской соли (я беру меньше 6-7 гр) 9г питьевой соды 3г порошка кориандра (Моя личная добавка - 1/4 ч л лимонной кислоты или 1 ст л яблочного уксуса) дополнительно оливковое масло для поверхности теста в разрез (опционально) семена кунжута для поверхности теста, если хочется украсить кокосовое масло для обработки формы для выпечки, если не использовать специальные формочки или пекарскую бумагу для выстилания формы Сделать разрез посередине вдоль хлеба в форме мокрой силиконовой лопаткой и влить в разрез немного оливкового масла, так хлеб не рвётся при выпечке и равномерно поднимается в духовке. (Опционально) Очень хорошо поднялся и испекся за 65 минут при температуре 185° только с нижним теном без конвекции 

Ксения спасибо :) 

На выходных испеку 🧑🏻‍🍳  

Снежана, очень рекомендую:) Яблоко запекала в микроволновке, половину среднего на 1,5 минуты.И мякоть как раз 25 грамм. 

Вау! 🤩 Выглядит шедеврально 🥰 

Саша 🥰🤗🤹  

а чем плох глютен? 

Olejone его нельзя употреблять при всех аутоиммунных заболеваниях, например, ревматоидный артрит, болезнь Крона, антителах к щитовидной железе Ат-Тпо или при целиакии.