|
Новый рецепт превосходного мороженого без лактозы и добавленного сахара. Можно сделать его в веган варианте, если топленое масло заменить на кокосовое. Я сделала его по огромной просьбе дочери. У дочки непереносимость лактозы и аллергия на коровий белок казеин. Заказчица вчера мороженое одобрила. Мало того, была в восторге! ))) Шоколадное мороженое без лактозы Ингредиенты: 🍶 400 гр жирного кокосового молока 19% 🥄110 гр мягких фиников (уже очищенных) Добавьте молоко и финики в блендер, прокрутите до однородной консистенции. 🍶170 гр воды или растительного молока нежирного 🥄20 гр топлёного масла 🥄30 гр какао порошка 🥄Ванилин 🥄1 гр ксантановой камеди Опционально: 🥄Маленькая щепотка соли 🥄Щепотка лимонной кислоты В блендер также добавьте воду, масло, какао порошок, ваниль, камедь. Прокрутите ещё раз до кремовой однородной текстуры. Мороженое получается вкусное, очень похожее на шоколадное на коровьем молоке. Во вкусе нет в итоге ни кокосового привкуса, ни привкуса фиников. Все очень гармонично переплетается в единый вкус. Великолепный вкус, я бы добавила )))
|
4 kcal
|
Grasa: 0,00g | Prot: 0,00g | Carbh: 1,42g.
Desayuno: Чай. Almuerzo: Чай. más...
|
|
 Comentarios
Лада, доброе утро! ☀️🍂🍁 Продолжаю восхищаться твоей фантазией и изобретательностью 👍🏻 Вкусно и полезно 😋
06 sep. 24 por el miembro: aleksandra_aav
|
Доброе утро, Саша! :) Спасибо большое ))))
06 sep. 24 por el miembro: Л_а_д_а
|
Да, Лада у нам затейница👍😍У меня рецепт ну мороженого гораздо проще, даже миксер не нужен). Но там маскарпоне, а вам лактозу нельзя, Лада. Я помню, безлактозный вам тоже не ок.
06 sep. 24 por el miembro: AnnaStrocchi
|
Аня, очень приятно ☺️ В том то и дело, что нельзя молочного ничего, а вот консистенцию и сливочный вкус хочется ребенку
06 sep. 24 por el miembro: Л_а_д_а
|
У племянника моего мужа непереносимость лактозы, я ему часто делаю тирамису с маскарпоне безлактозным, всё ок.
06 sep. 24 por el miembro: AnnaStrocchi
|
Аня, а как ты из маскарпоне делаешь? Мне кажется это очень вкусно должно получиться
06 sep. 24 por el miembro: olga.kraspol
|
Оля, всё супер просто: я смешиваю шок протеин без сахара, 1:1 маскарпоне и гр йогурт 10%, какао без сахара 90%, если хочется орехового привкуса, добавляю еще арахисовую пасту. Смешиваю всё венчиком, без блендера. У меня протеин уже со стевией, как и ар паста, поэтому даже эритрит не добавляю.Раскладываю по креманкам и ставлю в морозилку. Делала с ванильным протеином и кокосовыми кремом, стружкой, тоже очень вкусно.
06 sep. 24 por el miembro: AnnaStrocchi
|
Фруктовый вариант с малиной тоже вкусный.
06 sep. 24 por el miembro: AnnaStrocchi
|
Аня, спасибо🙏💕. У нас сеть кондитерских есть, там кремы на маскарпоне в основном делают, божественный пломбирный вкус😋
06 sep. 24 por el miembro: olga.kraspol
|
Да, так и есть, Оля. Я в бытность Правильного Пытания) делала с гр йогуртом обезжиренным, не то пальто😁
06 sep. 24 por el miembro: AnnaStrocchi
|
От роллов, что я дочке делала из безлактозного маскарпоне из коровьего молока у дочки была рвота. Так что нельзя
06 sep. 24 por el miembro: Л_а_д_а
|
Жаль, Лада. Но ты молодец, все равно выход всегда находишь😊
06 sep. 24 por el miembro: AnnaStrocchi
|
Аня, пЫтания😂👍🏻
Мы на Дюкане в своё время тоже всё на обезжиренных творожках готовили, у нас была целая секта в ОК😁
06 sep. 24 por el miembro: olga.kraspol
|
07 sep. 24 por el miembro: Андрес Калякиус
|
Оля, пЫтание это по-харловски, я у него позаимствовала😂
07 sep. 24 por el miembro: AnnaStrocchi
|
Аня, очень точное определение))
07 sep. 24 por el miembro: olga.kraspol
|
| |
|
|
| |
Enviar un Comentario
Debes iniciar sesión para enviar un comentario. Has clic Aquí para iniciar sesión
|
|
|
Peso Histórico de Л_а_д_а
|