Diario de nany.rufino, 16 jun. 17

Gordura saturada não aumenta o risco de doenças cardiovasculares.  

Tudo em excesso faz mal, até mesmo água! Mas não concordo com esses estudos que confundem a cabeça da população. Deve ser um estudo observacional financiado pelas empresas alimentícias usando a má ciência para denegrir a boa reputação de um alimento que tem mais de mil publicações científicas sobre o coco e seus benefícios. Falam até mal do ovo e também da gordura saturada. E quem for atrás de conhecimento vai se certificar que existem evidências científicas de maior grau que comprovam exatamente o contrário! O problema na verdade é que o governo, a indústria alimentícia e os reguladores (legistas, órgãos,conselhos,etc) " dormem na mesma cama" e se dão muito bem!! Vão sempre defender aqueles óleos vegetais poli instaurados que nas gôndolas dos super mercados para ficarem meses já se transformaram em gorduras trans considerado como um anti-nutriente altamente prejudicial à saúde da população e o maior causador de mortes no mundo ( problemas cardíacos ). Antigamente se usava banha de porco, manteiga, óleo de coco e não existia todas essas doenças modernas. Infelizmente grande parte da população ainda não despertou para essa verdade, também acreditam em tudo que vê na televisão e sai nos jornais, tudo matéria paga e com interesses financeiros. Abram os olhos gente!!! 

Eu vi. Pois é. Mas as notícias são sempre vagas. O Dr. William Davis já disse que a gordura saturada não está relacionada às doenças cardíacas. Eu acredito mais nele e nas minorias mesmo! E que a própria gordura saturada é que aumenta o HDL. É incrível, mas ninguém fala mal do trigo nem dos excessos de carboidratos. O Dr. David Perlmutter (neurologista) também recomenda a dieta cetogênica (de 80 a 90%) das calorias provindas da gordura.  

Só uma coisa me intriga. Desde que adotei a cetogênica, não emagreço mais... Só queria perder 2 kilos, que estão na pochetezinha mesmo. Mas está muuuuito difícil mesmo.  

Plenamente de acordo com o RicardoBatista. É tudo lobby, interesse, dinheiro. Eu tinha esofagite e nunca nenhum médico me falou para experimentar tirar o trigo. Só passavam remédios e eu nem sarava. Tirei o trigo e o refluxo simplesmente desapareceu! Posso comer uma lata de creme de leite que não volta nada, nem 1 milimetro... rs  

Pois é Milena, até mesmo o pessoal que usa o jaleco branco está parado no paradigma antigo nutricional de 50 anos atrás baseado naquela mortífera pirâmide nutricional em que a base e maior parte é composta por carboidratos! O trigo é pior que o açúcar porque contém o gluten!! Depois que veio a agricultura, o ser humano tem piorado na saúde. Nossos organismos estão programados para uma alimentação paleo/low carb. É a verdadeira dieta que previne doenças e melhora a saúde, sempre existiu!! Essa dieta que está agora vigente de altos carboidratos e baixa gordura que é a "Dieta da Moda" !!! E estamos vendo que não está funcionando bem, é só observar a saúde mundial!!! 

O importante é ler bons livros. Deixa falarem o que quiserem, quem está bem informado não cai mais nessas balelas. No momento, estou lendo Energia Paleo, do Mark Sisson. Recomendo!! E sobre as gorduras saturadas , recomendo o Mito do Colesterol. .  

Será mesmo que antigamente as pessoas eram mais saudáveis ? http://m.agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2016-08/ibge-expectativa-de-vida-dos-brasileiros-aumentou-mais-de-75-anos-em-11 

A melhora da expectativa de vida se deve a medicina. O fato é, não tínhamos uma epidemia de obesidade como temos hoje em dia.  

nessa mesma reportagem mandam usar óleo de canola, dá pra confiar???? 

Acessem o link e vejam toda a verdade: https://youtu.be/K89TJ4iPnBk 

Leia artigo Dr. Victor Sorrentino. Você verá uma postura bem embasada!!! 

A mesma medicina que indica reduzir o consumo de gorduras... A obesidade hoje não se de apenas à alimentação. Deve-se levar em conta que a tecnologia trouxe muitas facilidades e sedentarismo, o trabalho (profissional e doméstico) é mais leve, o uso do carro é habitual, etc. Com relação aos casos de algumas doenças que se expandiram, também é consequência do aumento da expectativa de vida. Doença da senilidade (diabetes, osteoporose, etc) não tinham tempo de se manifestar. Morria-se antes. Enfim, as informações são ainda imprecisas e parciais para se afirmar algo em definitivo. Minha mera opinião.  

Olha, um dos melhores remédios que inventaram foi a privada, porque naquela época as pessoas morriam mais cedo pela falta de higiene principalmente para pessoas com poucas condições financeiras, praticamente não existia um saneamento básico. Um exemplo disso para se ter uma noção, foi um rainha da Inglaterra que teve 8 ou 9 filhos e só um chegou a idade adulta. A alimentação é primordial para saúde. Já dizia Hipócrates, o Pai da Medicina à 400 anos A.C " Que seu remédio seja seu alimmento e que seu alimento seja seu remédio ". A expectativa de vida aumentou sim, mas as pessoas estão ficando doentes no fim da vida com 20 ou 10 anos antes de morrerem. A vida tem que ser como uma lâmpada: tá ali acesa e derrepente...puffff queimou...acabou! E não ficar sofrendo nos últimos anos da vida.  

Perfeito !  

@RicardoBatista arrasou, é isso mesmo! eu penso que tudo tem um lado bom e um ruim, temos que saber usar um pouco de tudo né!!