Diario de paolospensieri, 08 abr. 18

però cavoli c'è una gran confusione! sono anni che mi sto informando sulle infiammazioni generati e causati dal cibo e fin'ora ho trovato che dieta antinfiammatoria prevede l'uso di cereali integrali, non elaborati(tipo biscotti integrali, perché pieno di zucchero ecc quindi altroché antinfiammatori) ed evitare derivati animali tranne pesce. come si fa? cioè chi dice la verità? aiuto!!! 

Io parto da questo presupposto: se per qualche ragione divina la civiltà finisse o ti trovassi in qualche posto primitivo, che cosa mangeresti? Frutta e verdura di stagione, quindi in alcune stagioni hai molta frutta e in altre ne hai poca, cereali anche li vai a periodi perchè se non li modifichi geneticamente non si mantengono a lungo, cosa ti rimane? Carne, pesce, uova che praticamente li trovi in qualsiasi stagione. Poi pensa anche che il corpo ha come difesa l'insulina che si attiva quando hai più di 10 gr di zucchero nel sangue, sicuramente se mangi la carne di allevamento intensivo fa male, bisognerebbe mangiare carne allevata ad erba o selvaggina come anche il pesce dovrebbe essere selvatico e non di allevamento, però se riesci a procurarti questi alimenti non corri rischi. Quindi ora a quale verità credi? 

Paolo, questa settimana 135g di zuccheri in meno. Se per favore potessi evitare di danneggiare, in futuro, il mio amore per i dolci te ne sarei grato 😂😂 

E' perchè ti voglio bene Semakin, lo faccio per te. ❤️❤️❤️ 

hai mai letto Sugar blues? comunque pensa che brava: ho ancora una mezza uova di Pasqua intonsa e non la toccherò fino l'anno prossimo, a Pasqua 

@Dietafast una volta all'anno non fa niente, te lo concedo.😂😂😂 

grazie capo, comunque è una vita difficile convivere con le schifezze in casa, sul sale non hai screen da postare? perché tempo fa, dieta ipo della nutrizionista, e per mio eccesso di masochismo avevo tolto pure il sale, avevo perso parecchio, praticamente sottopeso 

Sono d'accordo con te Paolo, io per prima non riesco ad eliminare carne dalla mia dieta, perché mi piace e perché mi fa star bene. Non c'è dubbio. Poi oggi giorno è quasi impossibili trovare carne di qualità e cereali di qualità... Quindi evitiamo di mangiare zucchero e pace. Altrimenti impossibile vivere senza seghe mentali:))))  

Parlo delle mie seghe ovviamente:-) 

La carbofobia è una brutta bestia eh... 

Non sono carbofobico, ogni tanto senza esagerare li mangio anch'io, estremizzando il concetto, gli zuccheri sono come la droga e come tale da dipendenza e di conseguenza ci sono dei soggetti che si sanno regolare e smettono quando vogliono, quelli che smettono sotto terapia, ma con molta fatica e quelli che non ce la fanno e ci muoiono. 

Io lo ammetto, se potessi vivrei di pane e acqua, e' la cosa che in assoluto mi manca di piu' da quando controllo l'alimentazione. E tutti i santi giorni mangio 150g di pasta :) 

Scusa Paolo però.. io ti leggo sempre e non commento perché anche io sono un po’ contraria ai carbo/zuccheri in generale MA se veramente dobbiamo far riferimento all’uomo primitivo o all’uomo in situazioni di necessità estrema.. l’uomo nasce come raccoglitore di bacche, frutta, radici.. assaggiala selvaggina e ok gli piace, la conserva secca, perché non ha sale, ok.. MA il vero salto di qualità l’uomo lo fa con l’inizio delle coltivazioni, mette radici, pianta le prime piantine, scopre nuove culture e scopre il grano.. le bestie diventano mezzi per le culture, si inizia ad usare il latte.. tutto questo perché l’uso dei farinacei è un normale processo evolutivo dell’uomo, ha scoperto che può mangiarli e non solo darli alle bestie.. di logica il grano (che è un seme eh) non dovrebbe fare male in se’.. in fondo noi non siamo progettati nemmeno come carnivori, infatti i nostri incisivi non possono fare a brandelli la carne.. se ci pensi è un po’ tutto controsenso, sia chi demonizza i carbo sia i vegani.. se ci cibassimo ancora tutti di bacche non esisterebbe nulla, la tecnologia, il progresso.. io credo che il vero problema siamo noi, gli additivi chimici, i veleni, i diserbanti.. aiuto!! Ho una confusione in testa 😆 

@Blackrose hai ragione. L'uomo primitivo non viveva nell'Eden, la Terra non era una distesa infinita di alberi da frutto e campi di lattughe e pomodori, pronti per essere raccolti come facciamo oggi al reparto ortofrutta. Era una vitaccia. Poi la scoperta del fuoco cambiò tutto. La cottura rendeva i cibi più buoni e digeribili, inoltre permise di ampliare la gamma di alimenti. Cibi che da crudi erano immangiabili, cotti divennero commestibili, tra questi proprio i cereali. Quindi si passò ad un'alimentazione più varia e più ricca di glucidi. Molti studiosi ipotizzano che sia proprio questo fatto ad aver favorito l'incremento del volume della scatola cranica e del cervello (che si nutre appunto di glucosio), di conseguenza, la nostra evoluzione. 

Secondo il mio modesto parere, la verità si trova sempre nel mezzo. Nel senso, senza esagerare ma un po’ di tutto! Concordo con @black che il vero problema siamo noi...ormai siamo circondati da veleni di ogni genere 😓 

@Blackrose e xander69, riportando sempre quello che ho letto perchè io non c'ero, l'australopiteco si è diviso in due specie, una è rimasta vegetariana/fruttivera ed è rimasta scimmia e una assumendo carne si è evoluta, questo è successo per milioni di anni, i cereali non li avevano ancora scoperti, sembra che circa 10.000 anni fa nell'epoca degli egizi sia iniziata l'agricoltura, poi si è evoluta e nel medio evo abbiano inventato nuovi metodi di seminatura a cicli e nuovi attrezzi per lavorare la terra, però sembrerebbe che è proprio a partire da quel periodo, siano apparse nuove malattie come tumori, diabete, l'ictus, infarti, carie, ecc... cioè le malattie che conosciamo oggi. Negli ultimi 200 anni il tutto è peggiorato per gli additivi chimici che inseriscono negli alimenti per farli durare più a lungo e per l'aggiunta di zucchero. Io consiglio di stare molto cauti, è un attimo farsi prendere dallo zucchero e smettere è veramente faticoso, ve lo dimostra il fatto che stare senza carne, pesce, verdura o frutta ci riusciamo, mentre non riusciamo a stare un giorno senza una cosa dolce o pasta, pane e pizza e cerchiamo sempre qualcosa di Fit come sostituto altrimenti scleriamo. Questa è la reazione di quando un individuo è dipendente da una cosa (drogato). 

Secondo il mio modesto parere le pippe dell'uomo preistorico frugivoro e cazzi e sdazzi sono di sostanza pari allo zero. 

🤤😫🤤 

Io posso stare senza tutto. Ma non senza frutta e caffè. La dipendenza da caffeina ok. La riconosco. Ma quella da frutta?!?! 🤷🤷🤷🤷 

Lucia non ti rispondo perché ho paura di sbagliare coniugazione.