Diario de johacasas, 27 abr. 18

Use 1kg de tomates 150ml aceite de oliva 200gr pan (lo hago con harina integral completa ,avena y semillas) 1ajo Sal Decirme como lo veis para comerlo o cenarlo varios dias a la semana.graciaaas 

Un buen salmorejo cordobés o una porra antequerana, que vienen a ser lo mismo, necesitan mucho aceite y mucho pan. Tires por dónde tires, aunque lo aligeres un poco son demasiadas grasas y CHs si se pretende bajar peso. Y además la guarnición de huevo, atún, jamón serrano, aceitunas, pimientos asados etc.. y otro chorreón de aceite crudo sin refinar por encima. Antes se comía a media mañana en el campo (sin guarnición, sólo aceite) y se cogía con las cortezas del pan usándolas a modo de cucharas 

Pero hay gazpachos y sopas frías muy ricas, llenas de vitaminas, con poco o ningún aceite que te ayudan igual a pasar los calores. Y que conste que soy una forofa de la porra como hija de malagueño!! 

Prueba la versión low carb: en vez de pan, huevo duro. No como guarnición (ya no hará falta), sino triturado con todas las verduras. No sé decirte cantidades pero no mucho, comienza añadiendo uno o dos y ves qué tal. En casa les encanta! 

que me disculpen los puristas del salmorejo! 😅 

Jajajajaaaa 😂😂😂!! No hay nada que disculpar!! Seguro que tu propuesta está deliciosa! Y mucho más baja de calorías!! 🤗 

Hay un gazpacho extremeño riquísimo: huevo frito y su aceite, poleo fresco, pan, ajo, vinagre, agua y sal. Me lo ha recordado el salmorejo de EVA. 😋 

Eso es lo que te iba a poner, como ha dicho Pilar, el salmorejo lleva pan y aceite un poco mas en cantidad. Yo lo que hago es quitarle el pan y añadirle mucho mas tomate ( el aceite dejo el mismo ) lo emulsiono muy bien batiendolo bastante tiempo y lo cuelo pasandolo por un chino y a mi me queda una crema muy buena ( no te puedo decir cantidades xq cada vez lo hago diferente a ojo 😂😂) 

Ahh! Tb le echo un cacho de pimiento pero rojo, da un sabor mu bueno 😜 Ya al gusto del consumidor jajajaaj 

Muchas gracias,pues la proxima cambio pan por huevo aver que tal.gracias ,da gusto tener compañers asi👏🏻👏🏻 

En casa nos chifla el salmorejo y lo hago muy a menudo pero el mio es un tanto diferente porque sustituyo el pan por aguacate bastante maduro ya que su textura cremosa hace el salmorejo delicioso ...y la guarnición la misma , huevo y jamoncito crujiente.  

También puedes sustituir parte del pan por manzanas. 

Ooh genial 🥑🍏 gracias 

cordobesa al canto, sustituye el pan por zanahorias, yo le pongo 2 tomates ( muy maduros), 2 zanahorias, un poquito de ajo, sal, chorrito aceite y vinagre , lo bates bien y despues jamoncito y huevo duro por lo alto, igual, igual no es pero chica esta de escándalo y es fit 😂😂😂😂