Rendimientos: 1 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Aperitivos
Desayuno
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Sheonamcc ![](https://m.ftscrt.com/static/member/8e261480-a914-4990-99bf-061ed042da1b_tiny.jpg)
Egg & Asparagus Medley
An incredibly simple yet delicious guilt-free dish, perfect for a light meal.
Ingredientes
Instrucciones
- Snap the woody stems off the asparagus spears by hand (then trim in necessary). Cook asparagus until tender (by boiling or steaming).
- While your asparagus is cooking, boil the eggs.
- Leave both the eggs and asparagus to cook. In the mean time, melt the margarine (use butter if you prefer).
- Once finished cooking, blot the asparagus on a paper towel to remove some moisture then arrange on a plate.
- Remove boiled eggs from pot, cool briefly in some cold water (makes it easier to peel off the shell) then chop and place on top of the asparagus.
- Drizzle the melted margarine over the top of your dish, then grate/shave a little parmesan (or other cheese, but a hard Italian cheese works best with the flavor of the asparagus) and crack some black pepper over the top.
- Serve immediately and enjoy!
724 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisiones
Awesome - I like my asparagus roasted - just toss it in olive oil and stick it under the broiler for a few minutes.
23 jun. 10 por el miembro: kelykazelli
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Made this for breakfast this morning and it was delicious. I loved how the parmesan works with the eggs and asparagus.
16 feb. 10 por el miembro: rjmeader
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Perfect reipe for South Beach Phase 1
05 nov. 09 por el miembro: Susan Neff
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Resumen Nutricional:
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Hay 282 calorías en una porción de Egg & Asparagus Medley.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 69% grasa, 9% carbh, 22% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1180 kj
282 kcal
Proteína
16g
Grasa
21,96g
Grasa Saturada
5,736g
Grasa Poliinsaturada
5,721g
Grasa Monoinsaturada
8,134g
Colesterol
375mg
Carbohidratos
6,38g
Fibra
2,4g
Azúcar
2,6g
Sodio
738mg
Potasio
400mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (9%)
Grasa (69%)
Proteína (22%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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