Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 45 mins
Tiempo de Cocción: 15 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: ErinNickel
Goat Cheese & Sun-Dried Tomato Stuffed Chicken
Delicious chicken breast stuffed with goat cheese and sun-dried tomatoes that's sure to be a hit.
Ingredientes
Instrucciones
- Combine boiling water and tomatoes in a bowl; cover and let stand 30 minutes or until soft. Drain and finely chop.
- Heat 1 teaspoon oil in a large non-stick skillet over medium heat.
- Add 1/3 cup shallots, sugar, and garlic; cook 4 minutes or until lightly browned, stirring frequently. Spoon into a bowl.
- Combine chopped tomatoes, shallot mixture, goat cheese, basil, and 1/4 teaspoon salt, stirring well.
- Cut a horizontal slit through thickest portion of each chicken breast half to form a pocket.
- Stuff about 2 tablespoons cheese mixture into each pocket. Sprinkle chicken evenly with 1/2 teaspoon salt and black pepper.
- Heat 1 tablespoon oil in pan over medium-high heat.
- Add chicken; cook 6 minutes on each side or until done.
624 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
This is one of our favorite meals. You can leave the sugar out too, it really doesn't make that big of a difference in the taste and the onions will carmelize either way. :)
13 jul. 09 por el miembro: ErinNickel
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Resumen Nutricional:
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Hay 266 calorías en una porción de Goat Cheese & Sun-Dried Tomato Stuffed Chicken.
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Desglose de Calorías: 44% grasa, 15% carbh, 40% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1112 kj
266 kcal
Proteína
27,31g
Grasa
13,33g
Grasa Saturada
5,69g
Grasa Poliinsaturada
0,069g
Grasa Monoinsaturada
0,027g
Colesterol
80mg
Carbohidratos
10,26g
Fibra
0,7g
Azúcar
4,28g
Sodio
723mg
Potasio
235mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (16%)
Grasa (44%)
Proteína (40%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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