Rendimientos: 4 porcion(es)
Comida tipo:
Aperitivos
Platos para Acompañar
Pasa Bocas
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: naando
Polenta Sticks
These sticks are so yummy - it doesn't make any sense.
Ingredientes
Instrucciones
- Bring water, salt and garlic to a boil in a medium saucepan; reduce heat to medium-low. Gradually sprinkle in cornmeal, whisking in constantly; whisk until mixture is blended and smooth.
- Cover saucepan, reduce heat to low and simmer, stirring occasionally until polenta is thick but still pourable, about 6 to 8 minutes (add more water by the teaspoonful if polenta becomes too thick). Remove from heat and stir in butter substitute (like Molly McButter).
- Rinse an 8" square baking pan with cold water; do not dry pan. Pour polenta into pan; spread into a smooth layer with a rubber spatula. Refrigerate 30 minutes, or until firm.
- Make 8 horizontal cuts in polenta in one direction and then 3 vertical cuts to yield 24 sticks.
- Coat a large nonstick skillet with cooking spray. Add 1 1/2 teaspoons of oil to skillet and heat over medium-high heat. Add half of polenta sticks in a single layer.
- Cook over medium-high heat, without turning, until bottoms are slightly crispy, about 2 minutes. Remove to plate and repeat with remaining oil and polenta.
- Note: you can skip all the steps for making polenta and just buy a tube of polenta, cut it up, then fry it up.
215 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
I love this recipe! It's low points and very filling, not to mention delicious.
26 feb. 09 por el miembro: naando
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Resumen Nutricional:
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Hay 99 calorías en una porción de Polenta Sticks.
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Desglose de Calorías: 34% grasa, 60% carbh, 6% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
415 kj
99 kcal
Proteína
1,49g
Grasa
3,68g
Grasa Saturada
0,514g
Grasa Poliinsaturada
0,478g
Grasa Monoinsaturada
2,538g
Grasa Trans
0g
Colesterol
0mg
Carbohidratos
14,88g
Fibra
1,3g
Azúcar
0,19g
Sodio
312mg
Potasio
30mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (60%)
Grasa (34%)
Proteína (6%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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