Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: AlgaeGirl
Eggplant in Spicy Sauce
Eggplant with some zing.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat oil in a large non-stick skillet over medium-high heat.
- Add onion, ginger and garlic. Cook for about 2 minutes, until onion begins to soften.
- Add eggplant and cook for 8 to 10 minutes. It should be lightly browned in spots and tender.
- Add water, curried mango sauce, chili-garlic sauce and sesame oil.
- Reduce heat to medium and cover the pan.
- Stir occasionally, 10 to 12 minutes, or until most of the liquid has been absorbed.
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Resumen Nutricional:
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Hay 203 calorías en una porción de Eggplant in Spicy Sauce.
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Desglose de Calorías: 27% grasa, 67% carbh, 6% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
847 kj
202 kcal
Proteína
3,26g
Grasa
6,55g
Grasa Saturada
1,11g
Grasa Poliinsaturada
0,596g
Grasa Monoinsaturada
2,558g
Grasa Trans
0g
Colesterol
0mg
Carbohidratos
36g
Fibra
7,9g
Azúcar
20,92g
Sodio
74mg
Potasio
610mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (67%)
Grasa (27%)
Proteína (6%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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