Rendimientos: 12 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 10 mins
Comida tipo:
Panes y Productos Horneados
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Litegal1 ![](https://m.ftscrt.com/static/member/26b4da9a-855f-4e10-8b37-a5ad1be28ccb_tiny.jpg)
Whole Wheat English Muffins
Homemade English muffins at their best.
Ingredientes
Instrucciones
- Warm water to 110 °F (45 °C). Add yeast and sugar, stir to dissolve, and let rest for 5 to 10 minutes.
- In large mixer, combine yeast mixture, honey, milk, and melted butter. Add 1 cup wheat flour and 1/2 cup bread flour. Stir vigorously for 2 minutes.
- Switch to dough hook (or hand knead), add remaining flour, and knead until soft pliable dough is formed. You may need to add up to an additional half cup of flour depending on humidity and weather.
- Place in greased bowl, cover with damp towel, and set to rise for 1 hour. Carefully remove dough from bowl - do not punch down - and roll to 1/2" thickness. Cut with 3" cutter.
- Generously sprinkle cornmeal on ungreased baking sheets. Cover with wax paper and set to rise an additional 30-45".
- Preheat griddle to 325 °F (160 °C). Sprinkle griddle with more cornmeal.
- Toast on griddle approximately 8-12 minutes, each side, or until golden brown. Let cool on rack. Split with fork when ready to toast.
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Resumen Nutricional:
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Hay 131 calorías en una porción de Whole Wheat English Muffins.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 17% grasa, 71% carbh, 12% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
549 kj
131 kcal
Proteína
4,18g
Grasa
2,54g
Grasa Saturada
1,36g
Grasa Poliinsaturada
0,278g
Grasa Monoinsaturada
0,598g
Grasa Trans
0g
Colesterol
6mg
Carbohidratos
23,65g
Fibra
1,8g
Azúcar
3,7g
Sodio
126mg
Potasio
95mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (71%)
Grasa (17%)
Proteína (12%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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