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Roasted Tomato Salsa
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Rendimientos:
8 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
30 mins
Tiempo de Cocción:
15 mins
Comida tipo:
Aperitivos
Salsas y Condimentos
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
moniraq
Roasted Tomato Salsa
Yummy home-made salsa that's better than anything you can buy in a jar.
Ingredientes
2 cloves garlic
1 lime's juice
1/2 manojo cilantro
1 cucharada olive oil
1/2
mediana
onion
5
la mitad de
red tomatoes
2 Serrano peppers
Instrucciones
Line a rimmed cookie sheet with foil. Spray the foil with a non-stick spray. Turn the broiler on to pre-heat.
Slice onion in half then quarters. Use only two of the quarters. Slice tomatoes in half length-wise. Peel two cloves of garlic. Place all the onions, tomatoes, and garlic on the cookie sheet. Make sure tomatoes are skin side down.
Slice peppers in half length-wise and remove the seeds. (Use gloves if you don't want the hot oil from the peppers on your hands for the next few hours!) Add the peppers to the cookie sheet.
Drizzle the vegetables with olive oil and broil the vegetables for approximately 5-15 minutes or until the vegetables begin to char.
Once charred, remove from the oven and set out to cool.
Once cooled, add all the vegetables to a blender along with the cilantro and lime juice.
Salt and pepper to taste and blend to your preferred texture. Enjoy!
119 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
This was a perfect sauce for making enchiladas. My non-veggie eating husband enjoyed it as well. This is a reapl keeper! As for OWL just keep in mind to measure what you put on your own plate.
28 mar. 11 por el miembro:
butamoma
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Resumen Nutricional:
Hay 36 calorías en una porción de Roasted Tomato Salsa.
Desglose de Calorías:
43% grasa
, 47% carbh, 10% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
151 kj
36 kcal
Proteína
0,97g
Grasa
1,89g
Grasa Saturada
0,273g
Grasa Poliinsaturada
0,294g
Grasa Monoinsaturada
1,29g
Colesterol
0mg
Carbohidratos
4,69g
Fibra
1,3g
Azúcar
2,52g
Sodio
7mg
Potasio
238mg
2%
de IDR*
(36 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (47%)
Grasa (43%)
Proteína (10%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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