Kokoskaka

Ingredientes

• 1 pizca salt
• 20 g kokosflingor
• 25 g keso
• 20 g stevia
• 30 g kokosmjöl
• 25 g proteinpulver
• 125 g mango & hallon
• 80 g fiberberikade havregryn
• 100 g kesella
• 250 ml mellanmjölk
• 2 grandes äggvita
• 1,1 cucharaditas bakpulver

Instrucciones

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
3. Ha i de blöta, utom frukten/bären och rör om ordentligt.
4. Vänd sedan försiktigt i frukten/bären.
5. Häll smeten i en brödform som du klätt med bakplåtspapper.
6. Ställ in i ugnen och grädda i ca 25-35 minuter, tills den känns fast i mitten. (ungefär 30 minuter).
7. Ta ut, låt svalna och skär sedan i bitar.