Muffins aux Fruits Rouges

Ingredientes

• 6 g levure chimique
• 1 mediano oeuf
• 200 g mélange de fruits rouges
• 120 g skyr nature
• 50 g sucre
• 50 g beurre
• 1 cucharadita cannelle
• 1 pizca sel
• 1 limon exprimido jus de citron
• 125 g farine de blé blanche (tout usage)

Instrucciones

1. Préchauffez le four à 160°c.
2. Mélangez les éléments secs. Ajoutez le beurre fondu. Versez l'œuf battu au centre, le yaourt et le jus de citron. Mélangez sans forcer. Ajoutez les fruits.
3. Remplissez les moules de deux tiers et enfournez pour 25 minutes.