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Spicy Shrimp and Chicken Gumbo
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Rendimientos:
6 porcion(es)
Comida tipo:
Sopas
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
skitz600
Spicy Shrimp and Chicken Gumbo
A hearty shrimp and chicken gumbo with lots of spicy flavor.
Ingredientes
1 cucharada bay leafs
1 tbsp parsley
1/2 cucharadita cayenne pepper
1 cucharadita thyme
1 pechuga, sin hueso ni piel chicken
32 onzas líquidas beef broth, low sodium
3 cucharaditas minced garlic
1 taza, picadas onion
1 taza, picados green pepper
3 tazas brown rice
20 onza diced tomatoes
1 libra peeled shrimp
Instrucciones
Cut chicken breast into bite size pieces and sauté till juices run clear.
Add onion, garlic, and green peppers. Sauté till slightly tender.
Add tomatoes, herbs, spices (Cajun seasoning can also be added) and broth.
Simmer until it bubbles. Then add raw shrimp. Allow it to simmer for about 15 minutes.
Serve over the rice.
Note: I add a little "Tony Saturies" Cajun seasoning or Creole seasoning while the gumbo simmers.
89 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
what can i do different to lower the sodium but not compromise the taste and calories.
25 jul. 19 por el miembro:
Bran W
Delicious. Next time I'll either reduce the liquid or increase the vegetables. Also the sauce needs to be thickened after cooking.
19 sep. 12 por el miembro:
ShelleyGodin
i'd imagine i'd just use low salt broth and tomatoes... i love the protein to fat ratio...i sifted through lots of recipes before i decided to make this one.
27 jun. 11 por el miembro:
7eeing7evens
oh man..look at that sodium
09 jun. 08 por el miembro:
skinnyjeans
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Resumen Nutricional:
Hay 271 calorías en una porción de Spicy Shrimp and Chicken Gumbo.
Desglose de Calorías:
10% grasa
, 47% carbh, 43% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
1135 kj
271 kcal
Proteína
28,81g
Grasa
3,01g
Grasa Saturada
0,663g
Grasa Poliinsaturada
1,016g
Grasa Monoinsaturada
0,712g
Grasa Trans
0,01g
Colesterol
138mg
Carbohidratos
31,8g
Fibra
2,8g
Azúcar
2,54g
Sodio
1297mg
Potasio
497mg
14%
de IDR*
(271 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (47%)
Grasa (10%)
Proteína (43%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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