Dimsum Ayam Udang

Ingredientes

• 1 g lada putih bubuk
• 5 g garam laut
• 6 ml kecap asin
• 100 g udang
• 68 g telur
• 19 g kaldu jamur
• 144 g tepung tapioka
• 200 g paha ayam
• 4 g minyak wijen
• 78 g wortel
• 14 g bawang putih
• 92 g kulit pangsit
• 15 g gula pasir

Instrucciones

1. Cuci bersih udang, potong kecil-kecil, sisihkan.
2. Masukkan semua bahan ke food proccesor kecuali udang dan kulit pangsit.
3. Blender sampai halus.
4. Setelah adonan halus tambahkan udang potong kemudian diaduk.
5. Masukan ke dalam kulit lumpia, kukus 20 menit.