Rendimientos: 24 porcion(es)
Comida tipo:
Postres
Pasa Bocas
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: smallboned
Gluten Free Peanut Butter Cookies
A very peanut buttery, non-gritty version of the flourless peanut butter cookie.
Ingredientes
Instrucciones
- Add sugar to melted butter. Stir until smooth. Let cool in the fridge back to room temperature before adding egg (we don't want it to scramble). Mix in a beaten egg. Cream in the peanut butter.
- Mix together the salt, rice flour, arrowroot powder and baking soda. Arrowroot can be substituted with cornstarch, tapioca flour or even more rice flour although the texture will be affected. Sift gradually into the wet mixture.
- Chill the cookie dough until it is semi-firm (about 20 minutes). Roll into teaspoon size balls.
- Place peanut butter balls onto a non-stick baking sheet or parchment paper. Press down with a fork.
- Bake for 10 minutes or until the cookie edges are lightly browned. Watch them carefully so that they don't burn. Rice flour burns more quickly than regular flour.
- Remove from oven. Let sit for 5 minutes as they will be too soft to remove initially.
- Try not to eat the whole batch!
- Optional: dip the bottoms in chocolate for an extra delicious treat.
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Revisiones
Please rate the recipes on TASTE. If you did not make, and EAT them, please don't rate them. I count calories. I don't follow any diets except that, and I don't care that you do, that's great. But don't dis the recipe because it's bad for YOUR diet.
07 feb. 12 por el miembro: crittermom
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No. It brown sugar and rice flour which are not allowed.
25 ene. 10 por el miembro: Quigley
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Resumen Nutricional:
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Hay 111 calorías en una porción de Gluten Free Peanut Butter Cookies.
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Desglose de Calorías: 65% grasa, 24% carbh, 11% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
466 kj
111 kcal
Proteína
3,27g
Grasa
8,46g
Grasa Saturada
2,473g
Grasa Poliinsaturada
1,872g
Grasa Monoinsaturada
3,633g
Colesterol
14mg
Carbohidratos
6,99g
Fibra
0,9g
Azúcar
3,28g
Sodio
129mg
Potasio
93mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (24%)
Grasa (65%)
Proteína (11%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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