Rendimientos: 12 porcion(es)
Comida tipo:
Panes y Productos Horneados
Pasa Bocas
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: miteslur ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_taco_shared_tiny.jpg)
Blueberry Muffins
Really yummy muffins using natural sweetener and whole foods.
Ingredientes
Instrucciones
- Mix flour with water and yogurt and let stand overnight.
- Mix in remaining ingredients.
- Pour into well-buttered tin, about three quarters full.
- Place 5-7 blueberries (fresh or frozen) on each muffin. Berries will fall partway into the muffins.
- Pre-heat oven to 400 °F (200 °C). Bake 15-20 minutes.
- As a variation, to make ginger muffins, add a tablespoon of freshly grated ginger and a teaspoon of ground ginger to batter and omit vanilla.
- Note: a cup buckwheat flour or cornmeal may be used in place of a cup spelt, kamut or wheat flour.
- Note: based on recipe from Jordan Rubin, Perfect Weight America.
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Resumen Nutricional:
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Hay 165 calorías en una porción de Blueberry Muffins.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 51% grasa, 44% carbh, 6% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
689 kj
165 kcal
Proteína
2,42g
Grasa
9,79g
Grasa Saturada
8,042g
Grasa Poliinsaturada
0,337g
Grasa Monoinsaturada
0,725g
Colesterol
18mg
Carbohidratos
19,06g
Fibra
1,8g
Azúcar
9,07g
Sodio
57mg
Potasio
158mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (43%)
Grasa (51%)
Proteína (6%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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