Hamburger di Lenticchie e Quinoa
Rendimientos: 10 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 1 hr
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Carmenpa79
Hamburger di Lenticchie e Quinoa
Un secondo vegetariano light.
Ingredientes
Instrucciones
- Bollire rispettivamente le lenticchie e la quinoa con acqua e un pizzico di sale (seguendo i tempi indicati sulla confezione). Una volta cotti scolarli dall'acqua in eccesso.
- Mettere nel frullatore le lenticchie, la quinoa, le cipolle, l'aglio, il peperone, un pizzico di sale, la curcuma e il pepe nero e un cucchiaio d'olio. Frullare fino ad avere un impasto omogeneo.
- Preparare delle polpette di circa 100g l'una, passarle nella panatura fatta con pangrattato, amaranto e sesamo, disporle su di una teglia foderata con carta forno e oleata leggermente e schiacciarle per dar loro la forma di un hamburger.
- Cuocere in forno a 200° per circa 20/30 minuti.
- Dato il numero consistente di hamburger, possono essere conservati in frigo o freezer e riscaldati in padella antiaderente alla bisogna.
- Opzionale: se siete soliti prepararvi centrifugati di verdure, potete usare il residuo della centrifuga (solo verdure) da inglobare all'impasto. In questo modo riciclerete gli "scarti" della centrifuga e aumenterete le fibre dell'hamburger.
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Resumen Nutricional:
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Hay 204 calorías en una porción de Hamburger di Lenticchie e Quinoa.
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Desglose de Calorías: 28% grasa, 59% carbh, 14% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
855 kj
204 kcal
Proteína
7,1g
Grasa
6,4g
Grasa Saturada
0,905g
Grasa Poliinsaturada
1,405g
Grasa Monoinsaturada
3,57g
Colesterol
0mg
Carbohidratos
30,4g
Fibra
5,5g
Azúcar
2,16g
Sodio
181mg
Potasio
336mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (58%)
Grasa (28%)
Proteína (14%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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