Pepper Crusted Beef Tenderloin
Rendimientos: 3 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 15 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Andorah
Pepper Crusted Beef Tenderloin
Lean tenderloin beef is a delicious protein choice and an ideal way to enjoy red meat.
Ingredientes
Instrucciones
- Pre-heat the oven to 350 °F (175 °C).
- Bring water to a boil in a small saucepan.
- Immerse the onions in the boiling water for about 2 minutes, then shock them with cold water. Cut off the root tip of each onion and squeeze onion out of the skin.
- Heat a tablespoon of the olive oil in a large ovenproof skillet over medium heat.
- Add the shallots and sauté for about 2 minutes or until tender.
- Rub the beef with olive oil. Combine the rosemary, garlic, salt, pepper, and orange zest and pat the mixture onto the beef.
- Increase the heat under the skillet to high and sear the beef on all sides. Add the pearl onions and place the skillet directly in the oven.
- Roast until a thermometer reads 145° F (60° C) for medium-rare.
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Resumen Nutricional:
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Hay 334 calorías en una porción de Pepper Crusted Beef Tenderloin.
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Desglose de Calorías: 52% grasa, 7% carbh, 41% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1396 kj
334 kcal
Proteína
34,2g
Grasa
18,98g
Grasa Saturada
4,928g
Grasa Poliinsaturada
1,423g
Grasa Monoinsaturada
10,566g
Colesterol
101mg
Carbohidratos
5,89g
Fibra
1,1g
Azúcar
1,17g
Sodio
863mg
Potasio
621mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (7%)
Grasa (52%)
Proteína (41%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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