Sono sempre stata snella e molto sportiva. Finché un giorno ho deciso di non pesarmi più. Perché? Stavo bene e il mio aspetto allo specchio mi piaceva parecchio. E così sono passati 3 anni... Mangiavo quello che volevo (e devo dire che sono una grande buongustaia!), saltavo allenamenti, ho avuto sia settimane intere di stress digiunando fino a 24 ore sia di relax totale con dolci senza fine, alcol in abbondanza e zero movimenti. Nessuno schema o linea guida... Compravo abbigliamento non aderente, non mi chiedevo il perché, alla fine adesso va di moda, no? Vivevo la mia vita appieno. Un giorno mi sono pesata a casa di una mia amica, tanto per scherzo, e mi è venuto un colpo. C’erano 8 kg in più! E si vede che si sono abituati molto bene a stare dove stanno perché se ne vanno con una fatica e lentezza incredibile! Ecco perché sono qui. I miei punti guida sono i seguenti:
💚mangio bio il più possibile, ma non sono fanatica
💚non solo conto le calorie, ma cerco di scoprire come quello che mangiamo influenza il nostro corpo, per cui leggo con interesse nuovi studi scientifici sul cibo e sul nostro corpo e sono sempre curiosa e aperta alle nuove tendenze
💚sono una vera fan del nostro microbioma e ne so qualcosa
💚la pasticceria vegan e’ la mia passione, per adesso però non faccio dolci perché sto seguendo un protocollo rigido senza zuccheri aggiunti (per quanto è possibile)
💚niente caffè da 5 mesi
💚adoro la natura, soprattutto la montagna, l’hiking è il mio sport preferito