Rendimientos: 3 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Comida tipo:
Almuerzo
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: kino0879 ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_banana_shared_tiny.jpg)
Hamburger di Ceci e Melenzane
Un secondo sano e leggero, sarà un degno sostituto di un hamburger di carne, adatto a vegetariani e vegani.
Ingredientes
Instrucciones
- Fare bollire in acqua calda poco salata la melanzana, che avrete tagliato a cubetti dopo aver eliminato la buccia, finché non sarà tenerissima, scolare e lasciare raffreddare.
- Intanto ammorbidite la cipolla mettendola in una padella con un cucchiaino di olio evo e 7 o 8 cucchiaini di acqua, cuocete finché non sarà tenera.
- Unire in un frullatore la melanzana, i ceci cotti e la cipolla, aggiungere sale e pepe e un cucchiaino di olio evo. Frullate per pochi istanti, togliete metà dell'impasto e frullate il resto, unendo il pancarrè e il pangrattato, fino ad ottenere una crema liscia. Unite all'altra metà dell'impasto (quella più granulosa).
- Formate degli hamburger da 80, 85g l'uno (dovrebbero venirne tre con queste quantità) e cuoceteli su una piastra per qualche minuto per lato.
- Scaldate il vostro pane da hamburger, e componenti mettendo lattuga o altra insalata sopra e sotto il vostro hamburger vegetariano.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisiones
Da provare senz'altro
01 feb. 14 por el miembro: benciar
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Resumen Nutricional:
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Hay 177 calorías en una porción de Hamburger di Ceci e Melenzane.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 35% grasa, 55% carbh, 10% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
741 kj
177 kcal
Proteína
4,38g
Grasa
6,92g
Grasa Saturada
1,32g
Grasa Poliinsaturada
0,88g
Grasa Monoinsaturada
3,084g
Colesterol
0mg
Carbohidratos
24,63g
Fibra
2,1g
Azúcar
3,04g
Sodio
341mg
Potasio
66mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (55%)
Grasa (35%)
Proteína (10%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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