Panquecas de Aveia e Banana

Ingredientes

• 100 g aveia integral
• 100 ml leite semidesnatado
• 1 mediano banana
• 6 grandes claras de ovo
• 1 grande gema de ovo

Instrucciones

1. Bata os ingredientes todos num liquidificador (ou varinha magica) durante 1 min.
2. Numa frigideira antiaderente coloque um pouco de azeite e leve a lume brando, retire o excesso de azeite com um guardanapo, verta 1/4 do preparado para a frigideira, deixe dourar de ambos os lados e retire, repita o processo mais 3 vezes.
3. Deixe esfriar e sirva com frutas, doce de frutas light ou á base de frutose.