Terrine Poulet et Foie au Madère

Ingredientes

• 1 mediano oeuf
• 1/2 grande oignon rouges
• 3 cucharadas, picado échalotes
• 500 g blanc de poulet
• 450 g foie de porc
• 50 g vin de table
• 40 g pain blanc

Instrucciones

1. Hacher le poulet et le foie.
2. Mélanger le tout puis mettre dans un moule à cake.
3. Cuire au bain marie au four avec une feuille d'aluminium sur le dessus.
4. Cuisson 45 à 190-220 degrés selon le four.
5. Puis laisser refroidir et au frigo.